甘油硬脂酸酯的功效与作用是什么

甘油硬脂酸酯主要用作食品和化妆品的添加剂，用以增加食品的奶油感和化妆品的延展性、润滑性。

甘油硬脂酸酯通常是从棕榈油或椰子油等天然原料中提取出来的，在食品中的作用主要是作为乳化剂，使油脂和水能够均匀地混合在一起，从而改善食品的质地和口感。

在化妆品中，甘油硬脂酸酯的作用主要是作为乳化剂和增稠剂，使化妆品的质地更加稳定、延展性更好，同时也可以增加化妆品的润滑性，减少皮肤的摩擦和刺激。

需要注意的是，甘油硬脂酸酯虽然是一种安全性较高的食品和化妆品添加剂，但过量摄入可能会对健康造成不良影响，因此应适量食用含有甘油硬脂酸酯的食品和化妆品。