槐花在冰箱里冷冻一年还能吃吗

槐花在冰箱里冷冻一年，如果保存得当，没有变质是可以吃的。

冰箱冷冻室温度一般在零下18℃左右，可以让食物保存很长时间。在保存过程中，槐花的颜色可能会变暗，这是因为花青素等天然色素会随着时间的推移而降解。但这不会影响槐花的安全性和口感。

不过，在食用之前，最好先检查一下槐花是否有变质的情况，如有异味、发霉或质地改变等。如果有任何疑虑，最好不要食用。