藕是酸性的还是碱性的
问题描述：请问藕是酸性的还是碱性的？
发布于2022-02-04・浏览2072次
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从营养学角度，藕不是酸性也不是碱性，是一种食用后可以补充能量及营养素的食物。
藕，是莲科植物的根茎，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用蔬菜之一。据中国营养食物成分表，每百克藕中含蛋白质1.9克、脂肪0.2克、碳水化合物15.2克、膳食纤维1.2克、钾243毫克、铁1.4毫克等。
藕的含糖量不算很高，又含有食物纤维，蛋白质等营养成分，适量食用对人体健康有益。
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