人体基本营养需求有哪些

人体基本营养需求包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。

1、碳水化合物：是人体的主要能量来源，主要包括糖类、纤维素和淀粉。食物中的碳水化合物主要来自谷物、豆类、蔬菜、水果等。

2、蛋白质：是生命活动的基本物质，参与细胞的构建、修复和生长。食物中的蛋白质主要来自肉类、鱼类、禽类、蛋、奶制品、豆类等。

3、脂肪：是人体的能量储备，参与细胞的构建和保护。食物中的脂肪主要来自动物油脂、植物油、坚果、鱼类等。

4、维生素：是人体正常生理功能和新陈代谢的必需物质。食物中的维生素主要来自蔬菜、水果、奶制品、动物肝脏等。

5、矿物质：是构成人体骨骼、牙齿的主要成分，同时参与许多生物酶的构建和功能。食物中的矿物质主要来自蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶制品等。

6、水：是人体内各种生物反应的介质，同时参与体内的热量调节和废物排出。人体每天需要大约2-3升的水分，可通过饮料、水果、蔬菜等摄取。

为满足人体基本营养需求，应保持饮食的多样性和平衡性，合理搭配膳食，确保各种营养素的充足摄入。