泡发好的海参可以直接吃吗

泡发好的海参一般不可以直接吃，建议烹饪后再食用，需注意适量，以免增加胃肠道负担。

干海参一般是经过煮熟、干燥等工艺制作而成的，其营养价值丰富，每100g海参中含有330KJ能量、16.5g蛋白质、2.5g碳水化合物、285mg钙、502.9mg钠等营养元素。适量食用海鲜有助于为人体补充营养。

泡发好的海参一般不可以直接吃，这是由于干海参中存在一定杂质，直接食用不利于胃肠道健康，故建议烹饪后再食用。需要注意，应控制海参的摄入量，以免增加胃肠道负担，对海鲜过敏者应禁食海参。