食用变质鱿鱼有什么后果

食用变质鱿鱼可能导致食物中毒，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重的情况下可能引发脱水、电解质紊乱甚至休克。

1、恶心、呕吐：这是食物中毒最常见的症状，通常在食用变质食物后几小时内出现，可能伴有头痛、眩晕等症状。

2、腹痛、腹泻：食用变质鱿鱼可能导致消化系统受到刺激，出现腹痛、腹泻等症状。腹泻通常是水样便，次数频繁。

3、严重脱水、电解质紊乱：持续呕吐和腹泻可能导致身体严重脱水，伴随电解质紊乱，如钾、钠、氯等离子浓度改变，影响正常生理功能。

4、休克：极端情况下，食物中毒可能引发休克，表现为皮肤苍白、出冷汗、脉搏细弱等，需要紧急医疗救治。

遇到食物中毒，应立即停止食用，饮用足够的水以补充失去的水分，同时，要及时就医以获取专业的医疗救治。在日常生活中，应尽量选择新鲜食材，避免食用变质食物。