无骨鸡爪对人体有危害吗

无骨鸡爪对人体的影响主要取决于其制作和摄入的方式。

无骨鸡爪本身是鸡的脚部，富含蛋白质和胶原蛋白，适量食用有助于身体健康。但在制作过程中，如果添加过多的香精、色素、防腐剂等化学物质，可能会对人体产生危害，如引发过敏、影响肝脏功能等。

此外，如果长期大量食用，也可能因摄入过多的脂肪和胆固醇，增加心血管疾病的风险。还有可能因为其高钠含量，导致水肿或高血压等问题。

因此，食用无骨鸡爪时，应选择制作过程中添加物少的产品，且注意控制食量，避免过量摄入。