摄入生糯米粉会有什么影响

摄入生糯米粉可能导致消化不良、食物中毒和营养不足等问题。

1、消化不良：生糯米粉中的淀粉颗粒没有经过烹饪，不易被人体消化。长时间摄入生糯米粉可能导致消化系统负担加重，出现胃痛、腹胀、腹泻等症状。

2、食物中毒：生糯米粉在加工、储存过程中可能被微生物污染，摄入未经处理的生糯米粉可能引发食物中毒，如恶心、呕吐、腹泻等症状。

3、营养不足：生糯米粉中的营养成分没有经过烹饪，可能无法被人体充分吸收。长期摄入生糯米粉，可能导致身体缺乏必需营养素，影响健康。

建议将糯米粉煮熟或炒熟后食用，以充分释放其营养成分，并减少消化不良和食物中毒的风险。同时，保持饮食均衡，确保摄入充足的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以维持身体健康。