猕猴桃富含哪些维生素

猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含多种维生素，包括：

1、维生素C：猕猴桃是维生素C的良好来源，一个猕猴桃可以提供成年人一天所需的维生素C含量。维生素C对于免疫系统的正常功能、伤口愈合、促进铁吸收等方面都有重要作用。

2、维生素K：猕猴桃富含维生素K，这种维生素对于凝血过程和骨骼健康都有重要作用。

3、维生素E：猕猴桃也是维生素E的良好来源，维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。

4、叶酸：猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸对于胎儿神经管的发育至关重要，孕妇需要保证足够的叶酸摄入量。

5、维生素A：猕猴桃富含β-胡萝卜素，这是一种可以在体内转化为维生素A的物质。维生素A对于眼睛健康、免疫系统功能和皮肤健康都有重要作用。

总之，猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，经常食用有益于身体健康。