早餐摄入老面馒头健康吗

老面馒头是中国传统面食之一，制作过程中需要使用上次发酵之后留下来的一小团面，作为菌种来制作馒头。这种方法做出来的馒头口感丰富，质地细腻，是很多人喜爱的食物。

然而，需要注意的是，老面馒头在制作过程中可能会受到杂菌污染，如果保存不当，也容易变质。因此，如果早餐摄入老面馒头，应该选择新鲜、质量可靠的产品，并注意食品安全问题。

此外，早餐摄入老面馒头是否健康还取决于个人的饮食习惯和健康状况。如果您的饮食结构合理，摄入的食物多样化，那么早餐吃老面馒头是可以接受的。但是，如果您有特殊的健康需求，如糖尿病、高血压等，建议在饮食方面与医生或营养师进行咨询，以制定适合自己的饮食计划。