植物蛋白的危害和副作用

植物蛋白的危害和副作用主要有消化不良、肾功能受损等，建议调整膳食结构，避免长时间过量食用富含植物蛋白的食物。

1、消化不良：植物蛋白相较于动物蛋白而言，人体对植物蛋白的消化、吸收较差，如果植物蛋白摄入过多会容易影响肠胃正常功能，从而引起腹胀、腹痛、腹泻、便秘等症状。

2、肾功能受损：若摄入过多的植物蛋白，经过肝肾代谢，从而增加肾脏代谢负担，使肾功能受损，检查可能见蛋白尿的出现。

若长时间过量食用富含植物蛋白的食物也会造成营养不良，例如谷类食物和豆类食物等，因此要调整膳食结构，植物蛋白、动物蛋白食物均衡服用。