糖尿病患者食用100g米饭应选择生米还是熟米

糖尿病患者食用100g米饭时，应选择熟米而不是生米。

糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，米饭是常见的主食之一，每100克生米（干重）中含有约77克碳水化合物，而每100克熟米饭中含有约25克碳水化合物。

因此，如果糖尿病患者食用100克米饭，应该选择熟米而不是生米，以控制碳水化合物的摄入量，避免血糖波动。

此外，糖尿病患者还应注意控制饮食总热量，选择低糖、低脂、高纤维的食物，并适当进行有氧运动，以帮助控制血糖。