100克苦瓜中的碳水化合物含量是多少

苦瓜是一种低热量、低碳水化合物的蔬菜，每100克苦瓜中大约含有4.9克碳水化合物。

苦瓜的碳水化合物含量相对较低，主要以膳食纤维和果胶等多糖形式存在，这些多糖难以被人体消化吸收，可以增加饱腹感，缓解饥饿。

此外，苦瓜还富含维生素C、维生素A、维生素E、钾、钙、铁等多种营养成分。

需要注意的是，任何食物都不能过量，如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。