牛肉干的营养价值是什么

牛肉干一般是用调味料腌制后风干的肉干。牛肉干中含有蛋白质、维生素、铁等营养元素，营养价值丰富。

牛肉干的蛋白质和热量，很容易增强人体的饱腹感，其中的蛋白质是优质的动物蛋白。但是脂肪含量很少，所以在提供能量的同时也不会摄入多余的脂肪。牛肉干的钙、铁、锌等矿物质微量元素丰富，在同类食品中含量靠前，能作为这些矿物质的良好食物来源。

牛肉干虽然含有多种营养成分，但也要适量食用，不要暴饮暴食，另外对牛肉过敏或者消化不好的人不宜食用。