茶树菇发霉还能食用吗

茶树菇发霉后不建议食用。

茶树菇发霉表明已受到细菌或霉菌污染，可能含有毒的霉菌毒素，这些毒素具有耐热性，即使加热处理也无法完全消除。食用发霉食物可能导致霉菌中毒，引发恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。

为避免发霉，茶树菇储存时应保持在干燥、通风、避光的环境，避免高温、潮湿。另外，食用前可检查茶树菇是否有异常的气味、颜色、口感等指标，确认其质量安全。

如果发现茶树菇已发霉，为了保障身体健康，不建议食用。在食品贮藏和食用过程中要注意食品安全、贮存条件和有效期，如食用后有身体不适，建议及时就医。