鸡蛋黄中含有营养成分吗

鸡蛋黄是鸡蛋的一部分，它含有多种营养成分，包括：

1、蛋白质：鸡蛋黄是蛋白质的良好来源，其中含有多种必需氨基酸。

2、脂肪：鸡蛋黄中含有较高的脂肪，其中大部分是健康的不饱和脂肪酸。

3、维生素：鸡蛋黄是多种维生素的良好来源，包括维生素A、D、E、K和B族维生素。

4、矿物质：鸡蛋黄中含有丰富的矿物质，包括钙、铁、锌、硒等。

因此，鸡蛋黄是一种营养丰富的食物，可以作为均衡饮食的一部分。但是，鸡蛋黄中也含有较高的胆固醇，因此对于高胆固醇血症或心血管疾病患者，建议适量食用。