饮酒后食用柿子可能导致危险是真的吗

饮酒后食用柿子可能导致危险是真的。饮酒后，人的胃肠蠕动功能会减弱，此时如果再吃柿子，柿子中的鞣酸与胃酸相遇，容易形成柿石，导致肠道梗阻。

柿子中含有较多的鞣酸，人吃了柿子后，鞣酸会在胃酸的作用下，与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再与果胶及纤维素结合，就会形成大小不等的硬块，即柿石。

如果柿石无法自然被排出，就会在胃里积聚，引起胃柿石症。患者会出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

因此，饮酒后不建议立即吃柿子，以免引起不适症状。