番茄虾滑汤对身体有害吗
问题描述:请问番茄虾滑汤对身体有害吗?
发布于2022-03-24・浏览1973次
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番茄虾滑汤一般对身体无害,但也不可过量食用。
番茄富含维生素C,而虾滑的主要成分是虾,虾中含有五价砷化物,五价砷化物和维生素C反应可以形成有毒的砷化物。因此很多人认为番茄不能和虾一起吃。
但是事实上,番茄虾滑汤中的有害砷化物的含量远远达不到引起人体中毒的量。并且在高温烹煮之后,番茄中的维生素C已经被破坏,此时再加入虾滑则不会发生有毒反应。
因此适量食用番茄虾滑汤一般不会对身体有害,但是如果吃了之后出现腹部不适,有可能是对虾过敏或者消化道系统疾病导致的,也要尽快前往医院治疗。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。