卤蛋和煎蛋的热量哪个更高

卤蛋和煎蛋的热量相差不大，但煎蛋的热量通常会略高一些。

卤蛋是将煮熟的鸡蛋放入卤水中煮制而成的，通常需要煮较长时间，以使卤汁的味道充分渗入鸡蛋中。卤蛋的热量通常在150-200千卡/100克之间。

而煎蛋则是将鸡蛋打散后，在平底锅中煎熟，通常需要加入一些油来煎制。煎蛋的热量通常在180-220千卡/100克之间。

因此，虽然卤蛋和煎蛋的热量相差不大，但煎蛋的热量通常会略高一些。不过，这也取决于制作卤蛋和煎蛋时所用的材料和方法，以及个人的口味偏好。