泡水一晚的西兰花第二天还能吃吗

泡水一晚的西兰花第二天是否能食用，取决于储存条件和西兰花的新鲜程度。

一般情况下，若泡水后储存在冰箱中，且无发臭、发霉、色泽变化等情况，第二天仍可食用。反之，若泡水后储存在常温下，或西兰花出现发臭、发霉、色泽变化等不新鲜的现象，第二天就不建议食用。

1、储存条件：西兰花在泡水后，若放在冰箱中，可以减慢微生物的繁殖，降低腐败的风险，故在冰箱中保存一晚后，第二天通常仍可食用。若放在常温下，微生物的繁殖速度会加快，可能会导致西兰花腐败。

2、西兰花的新鲜程度：在食用前，要对西兰花仔细观察，如出现发臭、发霉、色泽变化等现象，那么就不建议食用。

总的来说，泡水一晚的西兰花第二天是否能食用，需要结合储存条件和西兰花的新鲜程度进行判断。在任何情况下，若对食物的新鲜程度有疑虑，最安全的做法是丢弃，避免食物中毒的风险。

如误食变质西兰花产生身体不适，建议及时就医。