哪些菜可以补充维生素A

维生素A主要来源于动物性食物，而植物性食物主要提供类胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A。以下是一些可以补充维生素A的食物。

1、动物性食物：动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等，都是维生素A的重要来源。

2、植物性食物：深绿色和橙黄色的蔬菜水果中，如西兰花、菠菜、胡萝卜、空心菜、辣椒、芒果、柿子等，富含类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。

注意，尽管食物是维生素A的主要来源，但如果日常饮食中已经包含了丰富的维生素A或类胡萝卜素，通常无需额外补充维生素A。过量摄入维生素A可能会对健康产生不利影响，因此，应在医生或营养师的指导下进行补充。