高血压患者能喝豆腐脑吗

高血压患者可以适量食用豆腐脑，但需要注意其烹饪方式和食用量。

豆腐脑本身是由豆浆凝固而成，含有丰富的大豆蛋白和钙质，适合高血压患者食用。但在烹饪豆腐脑时，应避免加入高盐和高脂的调料，以防加重高血压病情。

同时，豆腐脑中的钙质虽然对降低血压有益，但摄入过多可能会影响其他矿物质的吸收，因此，食用量也应适中。总的来说，高血压患者食用豆腐脑，应以健康烹饪方式和适量食用为原则。