韭菜引起的食物中毒有哪些症状表现

韭菜引起的食物中毒症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，部分患者可能伴有发热、畏寒、头痛等。

1、恶心和呕吐：食物中毒后，患者可能出现恶心和呕吐现象，呕吐物通常为食物残渣或胃液。

2、腹痛：患者可能感到腹部不适，疼痛可为阵发性或持续性，病情较重时，腹痛可能加剧。

3、腹泻：食物中毒患者可能出现腹泻症状，一般为水样便，部分患者可能出现血水样或脓血便。

4、发热、畏寒、头痛：部分食物中毒患者可能出现发热、畏寒、头痛等全身症状。

当出现这些症状时，应尽快就医确诊。轻度食物中毒初期，应注意补充水分、进食流质食物如汤、米粥等，多食用蔬菜、水果，注意休息，避免劳累。

若症状严重或不见好转，应立即前往医院救治。