辅食第8天应选择哪些蔬菜

辅食第8天可以选择胡萝卜、南瓜、白菜等容易消化且营养丰富的蔬菜。具体操作如下：

1、胡萝卜：富含维生素A、B、C等营养成分。可以将胡萝卜煮熟后捣成泥，适量加入母乳或奶粉制成胡萝卜泥，给宝宝食用。

2、南瓜：含有丰富的β-胡萝卜素、钾、维生素C等营养元素，对宝宝的消化系统、神经系统发育有益。可以将南瓜蒸熟后捣成泥，适量加入母乳或奶粉制成南瓜泥，给宝宝食用。

3、白菜：富含钙、磷、铁等矿物质及维生素C，对宝宝的骨骼和牙齿发育有益。可以将白菜煮熟后剁碎，加入适量的米糊中，给宝宝食用。

在添加辅食时，请注意每次只添加一种新的食物，观察宝宝是否对新食物过敏或不适。同时，辅食的添加要循序渐进，从少到多、从稀到稠，以保证宝宝的消化系统能逐渐适应新的食物。