与叶酸相冲的食物有哪些

叶酸是一种水溶性维生素，在人体内参与多种生物化学反应，与多种营养素相互作用。某些食物会影响人体对叶酸的吸收和利用，这些食物包括：

1、酒精：酒精会影响叶酸在体内的吸收和代谢，因此饮酒时应适量补充叶酸。

2、富含维生素C的食物：维生素C是一种还原性物质，能够促进叶酸在体内的吸收和利用。但是，如果维生素C摄入过多，则可能会对叶酸的吸收产生拮抗作用，从而降低叶酸的吸收率。

3、富含钙的食物：钙会与叶酸在肠道中结合形成不可溶性复合物，从而降低叶酸的吸收率。因此，在补充叶酸的同时，应避免大量摄入富含钙的食物，如牛奶、豆腐等。

4、某些药物：一些药物可能会影响叶酸的吸收和代谢，如抗癫痫药、抗酸药、抗生素等。在使用这些药物时，应咨询医生或营养师的意见，以确定是否需要调整叶酸的摄入量。