成年人每日脂肪摄入量包括食物中的脂肪吗

是的，成年人每日脂肪摄入量包括食物中的脂肪。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，成年人每天摄入的脂肪供能比应占总能量的20%～30%。在这个范围内，脂肪的摄入量可以来自不同的食物来源，包括动物性食品和植物性食品。

动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和奶制品等通常含有较高的脂肪含量，而植物性食品如坚果、种子、植物油、全麦面包等也含有一定量的脂肪。

在计算每日脂肪摄入量时，需要将这些食物中的脂肪含量考虑在内，并注意控制总摄入量，以保持健康的脂肪摄入平衡。