发霉食物烹煮后还能食用吗

发霉的食物不建议食用，因为其中可能含有有害的细菌、霉菌和毒素，即使经过烹煮也无法完全去除这些有害物质。

当食物发霉时，其中的微生物会开始繁殖，并产生一些有害的代谢产物，如霉菌毒素。这些毒素可能会对人体的健康造成危害，如引起食物中毒、过敏反应、器官功能损害等。即使通过烹煮可以杀死一部分细菌和霉菌，但仍然无法完全去除毒素。

因此，为了保障身体健康，应避免食用发霉的食物，特别是在发现食物已经发霉时，应立即丢弃，不可再食用。