食用蛋清对胃部健康有益吗

蛋清，也称为蛋白，是鸡蛋中去除蛋黄的部分。蛋清含有丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素和矿物质等。然而，对于胃部健康，蛋清并没有特别的益处或危害。

对于一般人群，适量食用蛋清是安全的，但对于一些特殊人群，如胃溃疡、胃食管反流病患者，大量食用蛋清可能会刺激胃酸分泌，加重症状。此外，生蛋清中可能含有细菌和病毒，因此应选择煮熟的蛋清食用。

如果有胃部不适或疾病，建议在医生的指导下合理饮食。