南瓜的蛋白质含量是多少

南瓜的蛋白质含量并不高。根据《中国食物成分表》的数据，每100克南瓜含有0.6克蛋白质。

但是，南瓜的营养价值并不仅仅在于蛋白质，它还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

南瓜的糖分和脂肪含量都较低，适合各种人群食用。但是，南瓜并不能替代高蛋白食物，如肉类、豆类等在饮食中的位置。在平衡饮食中，南瓜可以作为一种健康的蔬菜选项，但不应该作为主要的蛋白质来源。