鱿鱼属于优质蛋白吗
问题描述:请问鱿鱼属于优质蛋白吗?
发布于2022-01-05・浏览2205次
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鱿鱼含有的蛋白质属于优质蛋白。鱿鱼中的蛋白质由多种氨基酸组成,包括人体必需氨基酸,且氨基酸构成比例与人体氨基酸模式接近,易于消化吸收,属于优质蛋白。
鱿鱼是一种海产品,蛋白质含量丰富,脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,还富含人体所需的多种维生素及矿物质成分,营养价值较高。
鱿鱼的蛋白质含量高,而脂肪含量较低,热量远远低于其它肉类。
鱿鱼中含有多种脂肪酸,如DHA、EPA。鱿鱼还含有钾、钙、钠、镁、磷、铁、锌、硒、维生素E、维生素C等营养成分。
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