鱼豆腐属于垃圾食品吗

鱼豆腐并不属于垃圾食品，但其营养价值和健康影响取决于其制作工艺和食用方式。

鱼豆腐主要由鱼肉、豆腐和一些调料制成，其中鱼肉富含优质蛋白质和多种微量元素，豆腐则富含植物蛋白质，这些都是人体所需的营养素。

然而，如果鱼豆腐的制作过程中添加了过多的食品添加剂，或者是经过油炸等不健康的烹饪方式，那么其营养价值就会大打折扣。

因此，食用鱼豆腐时，应选择无添加剂、清蒸或水煮等健康烹饪方式的产品，避免过度食用油炸食品。同时，应以均衡饮食为主，不要过度依赖单一食品。