卤鸭腿的蛋白质含量多少

卤鸭腿的蛋白质含量因制作方法和原料差异而异，一般在15-25克/100克之间。

鸭腿本身就富含蛋白质，在卤制过程中可能会有一些营养流失，但总体来说影响不大。卤鸭腿的烹饪方法和卤料的种类、比例等因素也会影响最终的营养成分。

在食用卤鸭腿时，应注意适量，过多摄入可能导致脂肪和盐分摄入过多。如有特殊需求或疾病，建议在医生或营养师的指导下食用。