生食黄豆会导致中毒吗

生食黄豆可能会导致食物中毒，原因通常包括食物不洁、食物过敏等。

1、食物不洁：如果食物处理不当，如未充分烹饪或黄豆发生腐坏霉变，可能会导致食物中毒。食物中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。如有不适建议及时就医。

2、食物过敏：有些人可能对黄豆产生过敏反应。食物过敏的症状可能包括皮疹、呼吸困难、胃肠道症状等。如有不适建议及时就医。

因此，为了避免出现食物中毒现象，要注意避免食用腐坏霉变的黄豆，对黄豆过敏的人群切勿食用，避免出现过敏反应。如有不适建议及时就医。

如有其他疑问建议咨询专业的营养师或医生。