摄入含有甲醛的食物会对身体产生什么影响

摄入含有甲醛的食物对身体的影响主要包括急性中毒、慢性中毒以及致癌风险。

1、急性中毒：摄入含有甲醛的食物，可能出现头痛、口腔刺激、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重时可能出现神经系统、肝脏和肾脏的损伤，甚至危及生命。

2、慢性中毒：长期摄入含有甲醛的食物，可能导致慢性中毒，表现为乏力、消化不良、头痛、失眠、视觉减退、心悸等症状，对身体健康产生较大影响。

3、致癌风险：根据国际癌症研究机构（IARC）的评估，甲醛属于第一类致癌物质，长期暴露在甲醛的环境下或长期摄入含有甲醛的食物，会增加罹患白血病、鼻咽癌等癌症的概率。

为避免摄入甲醛，建议在购买食物时注重食品安全，尽量购买正规厂家生产的食品，避免食物在加工、运输、储存等过程中可能造成的污染。