臭花菜的毒性及其危害是什么

臭花菜的毒性主要体现在过敏反应方面。过敏反应可能会导致皮肤瘙痒、红肿，严重时可能出现气喘、呼吸困难等症状。

1、过敏反应：对于某些对臭花菜过敏的人来说，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿，严重时可能出现气喘、呼吸困难等症状。这是由于臭花菜中含有的一些物质可能会引发人体的免疫反应。

如果食用后出现以上症状，应立即停止食用并及时就医。为了避免出现毒性反应，建议在食用臭花菜前，先进行烹饪处理，以降低其毒性。同时，对于对臭花菜过敏的人，建议避免食用。