鸡肉中含有雌激素吗

鸡肉中含有微量的雌激素，但其含量极低，并且在正常食用量下，不会对人体产生显著影响。

事实上，几乎所有的动物性食品，包括鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类等，都含有一定量的雌激素。这些雌激素是由动物本身的内分泌系统产生的，并在动物体内起到调节生理功能的作用。

在食品加工过程中，雌激素可能会有少量残留，但其含量极低，并且经过烹饪和消化后，其生物活性也会大大降低。

因此，正常食用鸡肉不会对人体健康产生负面影响。但是，如果大量摄入含有雌激素的食品，可能会对人体内分泌系统产生一定影响，因此建议适量食用。