哪些蔬菜的草酸含量低

草酸含量低的蔬菜主要包括大白菜、豆芽、生菜、茄子和西红柿。

1、大白菜：也被称为白菜，是一种常见的绿叶蔬菜，草酸含量较低。

2、豆芽：豆芽的草酸含量也较低，尤其是绿豆芽，可以放心食用。

3、生菜：生菜也是草酸含量较低的蔬菜，适合生食或者制作沙拉。

4、茄子：茄子的草酸含量也较低，可放心食用。

5、西红柿：西红柿中的草酸含量也较低，可以适量食用。

以上蔬菜含草酸较低，适合草酸过敏或者尿酸高的人群食用，但是不同人体质和健康状况不同，食用时应注意适量，若有疑虑，应向医生或营养师咨询。