维生素B包括哪些成分

维生素B是一组具有生物活性的物质，主要包括以下成分：

1、维生素B1（硫胺素）：有助于维持神经系统功能和参与丙酮酸向乙酰辅酶A的转化。

2、维生素B2（核黄素）：有助于细胞的生长和修复，对眼睛和皮肤健康也很重要。

3、维生素B3（烟酸）：是碳水化合物、脂肪酸和蛋白质合成与代谢的必需营养素。

4、维生素B5（泛酸）：有助于形成某些激素和神经递质，并参与能量代谢。

5、维生素B6（吡哆醇）：参与糖异生、氨基酸脱羧反应、血红素合成等。

6、维生素B7（生物素）：参与了碳水化合物、氨基酸和脂质代谢。

7、维生素B9（叶酸）：有助于胎儿的生长发育，对孕妇尤其重要。

8、维生素B12（氰钴胺素）：有助于维持神经系统和血细胞的正常功能。

这些维生素B成分在人体中起着重要的作用，缺乏任何一种都可能导致健康问题。因此，建议通过均衡饮食摄入足够的维生素B。