虾皮可以不洗吃吗

虾皮可以不洗直接吃，但建议最好清洗后再食用。

虾皮是由毛虾加工制成的干制品，含有丰富的钙、磷等营养物质，但在加工和晾晒过程中，虾皮表面可能会沾染灰尘、细菌等杂质。

因此，在食用虾皮前，最好先将虾皮清洗干净，去除表面的杂质和细菌，以保证食品安全和卫生。

另外，对于一些肠胃较为敏感或患有胃肠道疾病的人群，建议将虾皮清洗干净后再食用，以免引起肠胃不适。