人们食用茶树菇会引发过敏吗

茶树菇是一种食用菌类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，一般情况下不会引起过敏反应。但是，对于一些过敏体质的人来说，可能会对茶树菇或其成分产生过敏反应。

过敏反应是由于免疫系统对某些物质的误判而产生的过度反应，这些物质被称为过敏原。过敏原可以是食物、药物、花粉、尘螨、动物皮屑等。

如果对茶树菇或其成分过敏，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀、呕吐、腹泻等过敏反应。严重的过敏反应可能会导致呼吸困难、过敏性休克等，甚至危及生命。

因此，如果对茶树菇或其他食物有过敏史，应该避免食用茶树菇或其制品，以避免发生过敏反应。