利用小苏打清洗肉类可以去除嘌呤吗

利用小苏打清洗肉类不能去除嘌呤。

小苏打即碳酸氢钠，是一种碱性物质。在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种常用的食品膨松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。

而嘌呤是一种有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。

综上所述，小苏打与嘌呤两者并无关系，小苏打无法去除肉类中的嘌呤。