无糖纯藕粉会升高血糖吗

无糖纯藕粉是以莲藕为原料加工而成的，含有大量淀粉，在体内会转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。

虽然无糖纯藕粉不含有蔗糖等糖分，但其中的淀粉含量较高。进食后，淀粉会在胃肠道中被分解为葡萄糖，然后被吸收进入血液中，导致血糖升高。

因此，对于血糖控制不稳定的人群，如糖尿病患者，建议谨慎食用无糖纯藕粉，以免引起血糖波动。

此外，在食用无糖纯藕粉时，还应注意控制摄入量，不宜过多，以免引起血糖升高。