茴香煮鹅蛋的功效是什么

茴香煮鹅蛋是一道常见的家常菜，具有一定的营养价值，但并没有特殊的功效。

茴香含有维生素A、维生素C、钾、钙等营养成分，鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。将茴香和鹅蛋一起煮，可以补充人体所需的营养物质，维持人体正常的生理功能。

需要注意的是，茴香煮鹅蛋虽然营养丰富，但也不宜一次性食用过多，以免增加胃肠负担。另外，对于鹅蛋过敏者应避免食用。