单餐只吃一个菜符合健康饮食吗

单餐只吃一个菜可能不符合健康饮食，因为人体需要多种营养素来维持健康，单一的饮食容易导致营养不良。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，合理的饮食应该是多样化、均衡的，建议每天至少摄入12种食物，每周至少25种。这些食物应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等，以保证身体获得足够的营养素。

因此，建议在单餐中摄入多种不同种类的食物，以保证身体健康。