味精中的精氨酸含量是多少

味精中的主要成分是谷氨酸钠，并不含有精氨酸。

味精是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精含有约80%的谷氨酸钠。

精氨酸是一种氨基酸，是构成蛋白质的基本单位之一，有助于维持免疫系统的正常功能和身体的正常代谢。人体可以从食物中获取精氨酸，如鱼类、家禽、豆类、坚果等。