玉米面粉具有营养价值吗

玉米面粉是由玉米制成的面粉，具有一定的营养价值。玉米面粉富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以为人体提供能量和营养。

玉米面粉中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。此外，玉米面粉还含有维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等B族维生素，以及维生素E、维生素C等维生素。

同时，玉米面粉还含有钙、铁、锌、硒等矿物质，这些矿物质对人体的正常生理功能有重要作用。

需要注意的是，玉米面粉在精加工过程中可能会损失一些营养成分，因此在食用时应合理搭配其他食物，以保证营养均衡。