冻过的金桔食用会引发中毒吗

一般情况下，冻过的金桔食用后不会引发中毒。

金桔是一种常见的水果，被广泛种植和食用。在适宜的温度和湿度条件下，金桔可以保存一段时间，但在低温环境下，金桔可能会被冻伤。

当金桔被冻伤后，其表皮可能会出现斑点或凹陷，果肉也可能变得软烂。这些冻伤的金桔仍然可以食用，但口感可能会有所下降。此外，如果金桔在冷冻前受到细菌或其他微生物的污染，那么即使冷冻后，这些微生物也可能继续存在，并在食用时引起食物中毒。

因此，食用冻过的金桔是否会引起中毒，取决于金桔在冷冻前是否受到污染，以及食用时是否存在其他可能导致食物中毒的因素。

为确保食品安全，建议选择新鲜、干净、无污染的金桔，并在食用前彻底清洗。