青椒土豆炒肉的营养价值是多少

青椒土豆炒肉是一道家常菜，主要材料为青椒、土豆和猪肉。这道菜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。

-碳水化合物：土豆和青椒都含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能源来源。

-蛋白质：猪肉是蛋白质的良好来源，可以提供人体所需的氨基酸。

-维生素：青椒和土豆都富含维生素C、维生素A和维生素K，这些维生素对人体健康非常重要。

-矿物质：土豆和猪肉都富含钾、镁、铁等矿物质，这些矿物质对人体的正常生理功能有重要作用。

需要注意的是，这道菜的营养价值可能会受到烹饪方式和食材搭配的影响。建议在烹饪过程中尽量保留食材的营养成分，同时注意食材的搭配，以达到营养均衡的目的。