需要将芹菜叶焯水后再食用吗

芹菜叶是否需要焯水后再食用取决于个人的饮食偏好和烹饪方式。

芹菜叶是可以食用的，但是因为芹菜叶中含有一定量的草酸，因此一些人认为在食用前应该焯水以去除草酸。但是，并非所有人都认为芹菜叶需要焯水后才能食用。

如果选择焯水，应该将芹菜叶放入沸水中烫至变色，然后立即捞出，以避免营养成分的流失。另外，焯水还可以去除芹菜叶的苦味，使其口感更好。

总之，芹菜叶是否需要焯水后再食用取决于个人的饮食偏好和烹饪方式。如果不确定，可以尝试焯水后食用，或者咨询专业的营养师或厨师。