食物在胃里的停留时间是多长

食物在胃里的停留时间因食物的种类、性质、进食量及胃的功能状态而异。一般来说，食物在胃里的停留时间大约是2-4小时。

食物在胃内的排空时间与食物的物理性状和化学组成有关。液体食物比固体食物排空快，小颗粒比大块食物排空快。三大营养物质中，糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。混合食物的排空时间则在4～6小时。

当食物进入胃后，胃壁随之扩展，以适应容纳食物的需要。食物在胃内经过机械和化学消化，变成食糜，然后逐渐被排入小肠。当胃内食物排空时，胃的运动暂停，胃底和幽门收缩，以防止胃内容物反流。

需要注意的是，如果胃的排空功能受损，可能会导致食物在胃内停留时间过长，引起胃胀、胃痛、恶心等不适症状。